mandelbrotmenge

Zutaten:

• 400g Schrimps
• 1 Packung Sahne (z.B. 15%)
• 1 Zitrone
• 1 Bund Petersilie
• 1 Zwiebel
• 1 Knoblauchzehe
• Salz, Pfeffer

Zubereitung:
Die Schrimps auftauen oder bei frischen, pellen. Die Zwiebel und die Knoblauchzehe schälen und in kleine Würfel schneiden. Die Zwiebel und den Knoblauch in etwas Öl anbraten. Danach die Schrimps hinzufügen und kurz anbraten. Danach den Saft der Zitrone hinzugeben und kurz reduzieren. Die Petersilie unter Wasser säubern und klein schneiden. Die klein geschnittene Petersilie zu den Schrimps hinzufügen. Anschließend mit der Sahne auffüllen und gemeinsam reduzieren lassen. Zum Schluss mit Salz und Pfeffer abschmecken. Mit Reis oder Nudeln servieren. Fertig. Guten Appetit.

Puh, wie und wo fang ich an? Deutschland ist womöglich das Naheliegenste:
Ich war also wieder mal einen Abend daheim und da hab ich dann auch schon wieder ganz kräftig mit meinen Freunden feiern können und hab auch noch dem Kai zum Geburtstag gratulieren können. Super einfach mal so aus Reykjavik den Finlandia Wodka einführen… was für eine Sause. Am Besten war aber danach noch, als wir in die Freda gingen und ich dort mit Normen und den anderen noch recht toll abfeierten. Irgendwie verstehe ich jetzt die Austauschstudenten in Hof etwas besser.

Freitag war erst mal wieder etwas zum Essen einkaufen und an der FH das Naheliegenste erledigen. Oftmals war es wieder ein schönes Hallo, da ich ja nicht jedem mitgeteilt habe, dass ich wieder für ne gewisse Zeit im Lande bin. Ein Chaos aber derzeit in der SV. Irgendwie fühl ich mich etwas verantwortlich, obwohl das nicht ganz richtig ist, da die Jungs und Mädels ja erwachsen sind (oder zumindest sein sollten) aber eine führende Hand ist anscheinend hilfreich.

Samstags hab ich mich dann nach einer längeren Nacht fertig gemacht und beim Einlass zur Diplomierungsfeier meiner FH (oder wie es jetzt heißt Hochschule für angewandte Wissenschaften) mitgeholfen. Mensch war das eine Party, die ganzen Freunde wieder sehen, die jetzt ihr Diplom erhalten haben. Super, danke nochmals für die schöne Zeit mit Euch, leider seid Ihr jetzt erst mal wieder weg. Der Abend wurde ja mal wieder lang und der nächste Morgen war ja noch weit.

Die darauf folgende Woche verlief mit sehr vielen Besprechungen, Treffen mit wichtigen Leuten und auch sonst einiges an Arbeit. Am Mittwoch freute ich mich erst mal wieder auf meine Familie und auf Tai Chi. Es war schön, als sich Valentin, Karin und meine Mutter über Ihre Geschenke gefreut haben. So war es ja auch gedacht und ach, es war einfach schön. Abends war ich ja auch noch entspannt beim üben und die Rückfahrt mit dem Zug verlief auch ohne Probleme.

Donnerstag war dann das Treffen wegen meiner Diplomarbeit mir meiner Professorin. Vom Umfang her hätt ich ja auch gleich eine Doktorarbeit anfangen können, aber dennoch haben wir es dann entsprechend reduziert und somit die Basis nicht nur für meine Diplomarbeit, sonder vielleicht auch noch drei weitere Arbeiten geschaffen. Super.

Am Donnerstag und Freitagabend war ich dann auch noch mal mit den Studienkollegen aus und am Samstag früh hat mich freundlicherweise die Tina auch zum Zug gefahren. Aber anscheinend war ich etwas zu langsam und so hab ich leider den Zug verpasst, der unverhoffter Weise mehr als pünktlich abfuhr. Ich glaub ich muss der Vogtlandbahn mal eine Nachricht schreiben, dass man als Kunde doch erwarten kann, dass der Zug etwas zu spät abfährt. Also bin ich später und um etwas mehr Euro leichter in Berlin angekommen. Abends waren wir noch auf nem Konzert von Lisa und dort hab ich auch mal wieder Nils und Irene getroffen. Schön dieser Tag in Berlin. Nach einem morgendlichen Frühstück in Berlin ging dann auch mein Zug und später mein Flieger wieder zurück nach Island…. Soviel erst mal dazu…. Sjáumst!

Also ich bin ja jetzt schon wieder in Deutschland angekommen und ich muss auch sagen, dass ich es schon schön finde, so zwischen zwei Welten hin und her reisen zu können, jedoch passiert es immer wieder, die mir viel Geduld und Vertrauen abverlangen.

Zunächst hab ich ja eine gewisse Zeit im Flughafen auf meinen Koffer warten müssen. Gut, dass wär ja noch nicht so dramatisch, da ja auch ein gewisser Ablauf einzuhalten ist, doch als ich dann am Bahngleis angekommen bin, musste ich feststellen, dass ich dann auch noch drei Stunden auf meinen Zug warten muss. Die Zeit konnte ich mir zum Glück gut mit Gesprächen mit anderen Reisenden vertreiben. Eine Gesprächspartnerin lehrt an einer kleinen Universität in USA und lebt in New York. Sie ist Künstlerin im Bereich Bildhauerei und hat mich über die Fluxar (oder so) – Szene in Reykjavik und New York der 60er Jahre informiert. Anscheinend ist dadurch Island und Reykjavik für die Kunstszene bekannt geworden. Sie hat auch noch von ein paar Persönlichkeiten in diesem Zusammenhang gesprochen: Beck, dessen Großvater, Björk und nem Schweizer nahmen Rohr oder do. Da ich jetzt grad kein Google habe, muss ich das später mal in Erfahrung bringen. Gut, leider gab es ein so genanntes „Personenunglück“ in Berlin und deswegen wurden viele Züge umgeleitet oder kamen verspätet vom Hauptbahnhof in Schönefeld an. Irgendwie war der Vogtlandexpress davon verschont, was auch sehr schön war.

Jetzt sitze ich grad im Zug nach Hof und es ist hier auch schon um 19 Uhr dunkel. Gut nix anderes wie in Island, aber jetzt wär es ja auch erst 17 Uhr dort. Vermisse die Insel jetzt schon. Komisch ist auch schon, dass ich jetzt wieder jeden versteh, aber in meiner neuen isländischen Jacke fühl ich mich eher wohl hier als ohne…. Leider musste ich auch noch feststellen, dass ich eine meiner beiden kleinen Reykjavik-Vodka Flaschen verloren hab. Gut, darf sich jemand anderes darüber freuen. Hm, ich glaub die verbleibende werde ich nicht selber trinken, sondern der Ina als Mitbringsel geben. Anmerken möchte ich auch, dass „Duty-Free“ nicht unbedingt mit „billiger“ gleichgesetzt werden kann, der Kaffe im Kaffitar am Flughafen, die Schokolade und vor allem die 66° North Sachen sind wirklich nicht sooooo viel billiger, manchmal sogar gleich teuer. Von Parfum oder so ganz zu schweigen, da kann ich es jetzt sogar noch normal in Deutschland einkaufen. Ok, heut Abend ist auch noch die Geburtstagsparty vom Kai, also werd ich da mal meinen Finnlandia Vodka auspacken (oder nich, mal schaun). Opal und Topas konnte ich auch noch kaufen, mal schaun, welchen von beiden ich mir später noch als Likör mitnehme. Is echt lecker, dieser Isländische Lakritz. So, soviel mal wieder von mir…. Puh, schreib langsam schon recht viel… Sjáumst!

Wie der Zufall es will, hab ich anscheinend mal mich für eine Firma für die Diplomarbeit entschieden. Obwohl das schriftliche noch aussteht, bin ich mir schon ziemlich sicher, dass es jetzt eine Diplomarbeit in Kronach wird.

Ok, gestern wäre zwar das Oktoberfest an der HÍ gewesen, aber da ich heute früh um 4:45 mit dem Bus zum Flughafen gefahren bin, war ich auch nicht dort…

Derzeit sitze ich im Flughafen von Keflavik und warte auf meinen Flug, der jetzt erst mal 25 min Verspätung hat. Hm, dachte immer, dass Deutsche und demnach Flüge aus Deutschland immer pünktlich seien… Hm, vielleicht kommt der Flieger auch wo anders her. Auf dem Weg hierher war mir schon wieder etwas anders zumute. Es wird immer schwerer, von diesem Land „Bless“ zu sagen. Aber was soll’s, freu mich jetzt erst mal auf die Geburtstagsfeier vom Kai und auf die Diplomierungsfeier am Samstag. Ok, hab mich als Helfer mal für den Eingang gemeldet. Ist das ein Abstieg, nachdem ich die Moderation jetzt mal wieder nicht mache? Denke aber, dass ich dennoch in Übung bleibe und auch in den Köpfen der Leute bleibe.

Die Woche danach ist auch schon wieder recht voll gepackt. Dienstag erst mal SV-Sitzung (da freu ich mich schon mal drauf, als Weltenbummler den Neuen was zu erzählen ) und am Mittwoch die Besprechung mit der Ina (meiner betreuenden Professorin), danach zu meiner Familie, dannach zu Tai Chi und am Donnerstag früh nach Kronach um das weitere meiner DA zu besprechen.

Natürlich freue ich mich schon ggf. am Samstag auf Sonntag in Berlin die Lisa und den Olli zu besuchen um nicht zu gestresst am Sonntag zum Flieger wieder zurück zu „meinem Land“ zu kommen. So, dass soll’s erst mal wieder gewesen sein. Bis bald – Sjáumst!